日期：1961-11-14 作者：新华通讯社
新华通讯社新华社北京14日讯 北京市对蔬菜衽统购统销后，促进了蔬菜生产的发展，做到供应正常，价格基本稳定。1958年1960年，北京市每人每天平均吃菜量分别为零点七斤、零点八四斤、零点八九斤。今年4月到9月，旺季每人每天能买到一斤多菜，淡季也不低于半斤(如按买菜人口计算，因为六十多万人买了双份菜，所以大多数人实际吃到的菜要低于此数的15%)。每斤疏菜的平均零售价格为六分四厘五，比去年同期上涨8.4%。另据典型调查，上涨的幅度一般为10%至20%左右。菜价上涨的原因，除了供不应求这一总的情况外，主要是种菜所需的生产资料——历来由外地供应的苇子、蒲草、架柴等三类物资的价格大幅度上升。但由于主管部门采取了坚决稳定价格的方针，菜价基本稳定，没有过多地增加职工群众的生活开支。
近几年来，北京市由于城市人口增加，对蔬菜的需要也随之增加为了解决城市居民的吃菜问题，除了扩大近效区蔬菜种植面积以外，还在远郊开辟了一部份新菜地。从而基本上保证了城市人口的吃菜需要。但是由于新开菜地土质不肥，加上技术条件的限制和其他一些原因，蔬菜单位面积产量连年下降，同时也影响了一部分的粮食生产。今年由于贯彻了六十条，调动了菜农的生产积极性，蔬菜产量比过去有了加增。据有关部门统计，今年的春夏菜共播种二十四万二千亩，比去年的二十五万八行亩少种了一万多亩。但由于菜农积极性的提高和在管理方法上作了很多改进。向城市提供的商品菜却比去年增加。从4月份春菜上市起到9月底止，共上市商品菜七亿三千多万斤，比去年同期五亿七千多甩斤增加12.8%。加上远郊区上调的菜，4至9月份共供应市场七亿七千多万斤，比去年同期供应的六亿九千多万斤增加11%，除去销售中的损耗和供应饮食业等方面的蔬菜外，按城区和近郊区七个区应有吃菜人口四百二十三万人计算，每人每天平均零点八三斤(如把其中60多万人买的双份菜扣除，其余的人平均也能飞翔到零点七斤)，比去年同期的零点七二斤有所增加。但由于口粮紧张，其他副食品缺缺乏，蔬菜的产量仍不能满足消费者的需要。
在组织蔬菜上市方面，北京市从1954年起就实行统购统销的办法，由国营商业部门通过收购合同，收购菜农生产的商品菜。在收购价格上注意保障生产者的正当利益。粮食供应紧张以后，为了不太影响菜农的生活，市里规定动作菜农口粮标准简则高于粮农。这样，第一，菜农种的菜不愁没有销路；第二，在价格上有保障；第三，不会因扩大菜田而影响菜农的口粮标准，从而鼓励了菜农的生产积极性。在团结菜农的基础上，对投机倒把的违法商贩采取了坚决打击的方针。具体做法是：对蔬菜市场严加管理，禁止蔬菜自由市场(非菜区社员自留地的菜可以按牌价在社员之间互通有无)，还规定机关、厂矿企业和城市职工不许到农村集市上去购买蔬菜，这样，商业部门就几乎深怕了全部菜源，取得了安排市场的主动权，使蔬菜供应正常，菜价相对稳定。
这样做，是根据北京市的实际情况并接受了过去经验教训的结果。1957年，北京市曾经开放过蔬菜自由市场，那时，到市场卖菜的大部分是无照商贩，他们以高于牌价的价格从农业社收购菜，同时用更高的价格到市场上出售。由于商贩肯出高价收购，农业社就不愿把菜卖给国家，使商业部和菜区农业社签订的合同不能切实贯彻执行。其结果，不但抬高了市场价格，对消费者没有好处，而且把农民引入弃农经商的风云人物。今年6、7月间，北京有些地区由于对农村集市放松管理，也曾出现过类似的问题。为了保证城市人口吃菜和价格的稳定。北京市的基本经验是：必须对菜农加强社会主义教育和为城市服务的教育，并扶植菜农发展生产，严格管理市场，坚决打击投机商贩。至于农民自留地种的菜，原以自食为主，目前还不富裕，可以出售的菜不多，为了避免许多流弊，北京也不让这一部份菜自由议价(曾经发现有的社员把自留地的菜出卖以后，又伸手向生产队要菜吃)。
鉴于目前广大干部和群众的体质不如以前，而改善肉、油等副食品的供应状况还需要一个时间。因此，北京市委决定：在现有的条件下，力争今冬的蔬菜供应要做得好一些。(1)为争在交郊多收购一些蔬菜，争取今年11年至明年度月给每人每天供应一斤菜(如除去损耗，约为八两菜)，交有储藏条件的吃菜户储存。(2)在供应方法上，改用按正式户口发购菜证和菜票相结合的办法，从根本上解决“吃双份菜”的问题，使有限的蔬菜得到合理的分配。(3)责成市副食品商业局、蔬菜公司和有关区，切实改善经营管理，减少产、运、销各个环节中的损耗，提高蔬菜的供应质量，特别是要合理解决对各区蔬菜供应不平衡的现象。(4)坚决稳定蔬菜的零售价格，不合理的降下去，如有差额，由国营商业部门补贴。
目前存在实际困难，是历来由河北等地供应的苇子、蒲草和由南方供应的竹子、架柴等三类物资。现在都上了各地的自由市场。对北京的供应几乎完全中断(最近内蒙古答应支援北京一部分苇子，但运输问题解决不了)。这样，就使各菜区生产队发展阳畦早春蔬菜和果菜受到很大影响。春季是蔬菜淡季，那时正是窑白菜吃完春菜接不上的时期，如果没有阳畦早春蔬菜的调剂，对明年4、5月份的蔬菜供应就会发生问题。北京各菜区的生产队，都热切希望主管部门能够帮助他们得到这些三类物资。此外，副食品主管部门还提出，每年春节以后到春菜上市以前，是缺菜季节，要用豆腐、豆芽等豆制品当菜吃，需由中央主管部门从外地调入相当数量的黄豆加工。如果调入数目减少，势必影响那时的市场供应，他们希望有关部门能给予解决。
来源：1961年11月15日新华社《内部参考》。
来源：美国图书馆收藏
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